O champagne é um típico vinho espumante francês da antiga província francesa de Champagne, que teve seus inícios no século XV. Esta bebida está formada tradicionalmente apartir do vinho branco, apesar de nos últimos tempos ter se desenvolvido também apartir do vinho rosé.
O champagne tem se transformado em uma das bebidas escolhidas por uma grande quantidade de pessoas devido ao seu excelente e único sabor. Sempre esta presente na mesa durante a ceia de natal ou para brindar a chegada do ano novo.
Os tipos de champagne mais famosos são:
Chardonay
Pinot noir
Pinot meunier
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